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Tal vez pienses que el verano no es la mejor temporada para plantar y cultivar, debido al calor intenso, las altas temperaturas y la falta de lluvia. Estos factores pueden hacerte dudar de si el verano es realmente el momento adecuado para trabajar en tu jardín. Sin embargo, con la planificación adecuada, este puede ser el periodo ideal para disfrutar de una cosecha rica y abundante. En Alcaide Hinojosa, te contamos cuales son las mejores opciones de hortalizas para sembrar en verano y algunos consejos para mantener tus cultivos en excelente estado durante esta temporada. . ¿Qué hortalizas se siembran en verano? Algunas de las hortalizas que se plantan en verano son: Tomate: Los tomates son una de las hortalizas de verano más populares. Les encanta el calor y necesitan una exposición solar directa para producir frutos jugosos y sabrosos. Pimiento: Similar a los tomates, los pimientos también se benefician del calor del verano. Calabacín: Esta hortaliza crece rápidamente en condiciones cálidas y puede proporcionar una gran cantidad de frutos durante el verano. Pepino: Los pepinos disfrutan del calor y pueden crecer prolíficamente en verano. Son ideales para ensaladas frescas y otros platos. Berenjena: Las berenjenas son perfectas para los climas cálidos y soleados. Su cultivo en verano puede resultar en una cosecha sabrosa y abundante. Espinacas: Aunque generalmente se asocian con el clima más fresco, las espinacas pueden sembrarse en verano en áreas con sombra parcial o si se riega adecuadamente para mantener el suelo fresco. Rúcula: La rúcula también puede sembrarse en verano, especialmente en zonas con sombra parcial. Su crecimiento es rápido y sus hojas añaden un toque picante a tus ensaladas. Estas hortalizas no solo te proporcionarán variedad en tu dieta, [...]

En el mundo de la alimentación, es común encontrar debates sobre la clasificación de ciertos alimentos. Hortalizas, verduras, vegetales y frutas son términos que suelen generar confusión porque con frecuencia se emplean indistintamente. ¿Qué son? Comencemos por ver sus definiciones. Fruta: Fruto comestible de ciertas plantas cultivadas. Las frutas son el medio por el cual muchas plantas dispersan sus semillas. Algunos ejemplos comunes incluyen manzanas, plátanos, tomates y aguacates. Verduras: Las verduras, por otro lado, son hortalizas, especialmente la de hojas verdes. Estas incluyen hojas (como la lechuga), tallos (como el apio), raíces (como las zanahorias) y flores (como el brócoli) Ejemplos Contradictorios Algunos alimentos crean confusión debido a sus características duales. Por ejemplo: Tomate: Botánicamente es una fruta porque se desarrolla a partir del ovario de una flor y contiene semillas. Sin embargo, culinariamente se clasifica como una verdura debido a su uso en platos salados. Pepino: Similar al tomate, botánicamente es una fruta, pero en la cocina se trata como verdura. Valor Nutricional Tanto las frutas como las verduras son esenciales para una dieta equilibrada y proporcionan una variedad de nutrientes: Frutas: Ricas en vitaminas como la vitamina C y A. Altas en fibra dietética, lo que ayuda en la digestión. Contienen antioxidantes que protegen las células del daño. Verduras: Altas en vitaminas y minerales, como el ácido fólico, el hierro y el calcio. Bajas en calorías, lo que las hace ideales para mantener un peso saludable. Fuente importante de fibra y fitonutrientes que promueven la salud general. Consideraciones Culturales y Comerciales Las clasificaciones de frutas y verduras también pueden variar según las consideraciones culturales y comerciales. Dependiendo de la zona geográfica y del sector económico, se utilizan como sinónimos en algunos casos y [...]

Aquellos que se dedican desde hace años al mundo de la agricultura saben que este no es sólo un medio para ganar dinero, sino que es toda una filosofía de vida capaz de aportar grandes valores a las personas. Por suerte, cada vez son más las personas que, no teniendo relación con el campo, se han dado cuenta de esto. Es el caso de los numerosos colectivos vecinales de ciudades de todo nuestro país que, viendo que en su barrio había solares abandonados, decidieron crear en ellos huertos urbanos en los que trabajan de manera colectiva. El objetivo principal que persiguen no es tanto abastecerse de productos agrícolas como generar lazos entre los vecinos quienes, al trabajar de manera conjunta y organizada, se descubren los unos a los otros (costumbre que tristemente se estaba perdiendo en las grandes ciudades). Por ello, alrededor del huerto suelen organizar talleres, por ejemplo, para enseñar a los niños nociones básicas de agricultura, como plantar semillas o regar, que les hacen entender la vida de una manera más natural. Estos huertos suelen contar con la labor de hortelanos con experiencia, sin cuya sabiduría no podrían ser lo que son. Sin duda, ¡una gran iniciativa!